
2011.4.23 更新
蜂蜜の利用法
ハチミツはビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれる健康食品です。
「蜂蜜」といっても、花の種類によって味や香りが異なります。
「パンに塗って食べるだけじゃもったいない!」
料理や美容など様々な場面で使い分けるとバリエーションが広がり、いつものハチミツも美味しくなります。
パンや飲み物に
トーストやホットケーキにハチミツを塗って食べたり、コーヒーや紅茶・ヨーグルト・牛乳などに入れて飲んだりするのが一般的ですね。
肉や魚などお料理に
肉や魚料理にハチミツを適量加えることで、臭みの原因となるアンモニアをハチミツに含まれる酸が中和し、臭みを抑えてくれます。
野菜や果物と一緒に
風邪の予防にもなる生姜や大根をハチミツに漬け込んだり、りんごやレモン漬けはスポーツ後の栄養補給や夏バテに効果があります。
ご飯にも
ご飯を炊くときハチミツを少量加えることで、蜂蜜に含まれる糖分が米に浸透して旨みを引き出し、ふっくらと美味しいご飯が炊き上がります。
人気蜂蜜商品
人気のあるハチミツです。
健康にいいとされるマヌカハニー。
一般的にくせがなく食べやすい、れんげ蜂蜜やアカシア蜂蜜など、どれもミツバチ達が
一生懸命せっせと集めたハチミツです。
コンビタ社・マヌカハニー UMF15 250g
マヌカハニーは抗菌力が他の蜂蜜と比べて非常に強く、胃潰瘍の原因となるピロリ菌にも効くとしてTVや新聞などでも紹介されています。
ニュージーランドでは、古くからやけどや切り傷などの塗り薬や口内炎などにも効くとして使用されてきました。
かの蜂 国産特上レンゲ蜂蜜 120g
かの蜂のれんげ蜂蜜。
かの蜂ではれんげの種まきから始めます。蜂だけを育てるのではなく、環境も育てていくというこだわりのもと生まれたはちみつは、自然のままの濃厚な味。
日本人の口に良く合う蜂蜜です。
かの蜂アカシア蜂蜜 120g
美しく繊細なアカシアの白い花から採れる、純粋はちみつです。中国山東省にある鹿野養蜂園専用の巣箱で、日本と同じ採蜜方法で採られています。
蜂蜜の中では一番ポピュラーな品種です。
透き通った色で、味も香りも癖の無いおいしさ。
はっきりとした甘さが人気の蜂蜜です。

ニュージーランドコムハニー(蜂の巣)
4箱セット
スプーンですくってトーストやヨーグルトのトッピングに。もちろんそのままでも独特の香りと味わいが楽しめます。栄養たっぷりの巣房も召し上がれます。
ミツバチが巣(コム)に蓄えたハチミツ(ハニー)を人の手を加えず自然のままパック。加熱処理などの加工は一切しておらず、ハチミツの主成分である果糖、ビタミン、ミネラルが入った食品です。
天狗舞 天使のみつ(蜂蜜酒)化粧箱入り500ml
車多酒造(石川県松任市坊丸町)。全国的に有名な地酒蔵の天狗舞です。
アカシヤ蜂蜜のクセがなくさらりとした甘さと多種類の栄養成分が含ま れているローヤルゼリーが調和された新しい味わいのはちみつ酒です。
古代エジプトではクレオパトラも美容と健康のためにハチミツを愛用したと伝えられています。